说说肉类速冻冷库那些事儿

肉类冷库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。
      肉类冷藏是将已经冻结的肉类，为保持肉温不上升，需在冷藏间贮存待运。合理的冷藏条件是，冷库温度应保持在–18℃ ～–23℃ 之间，长期冷藏的冻肉应堆成方形堆，堆高度不等，小型肉类冷库在2.5～3米左右，大型冷库4～5米左右，在肉堆与周围墙壁、天花板之间，应保持 30 ～ 40 厘米的距离。
      肉类速冻冷库设计规划应该分为三个部分，排酸预冷间、速冻处理间、冷冻间。
      肉类冷冻贮藏是一种科学的保存肉类食品易腐的方法，肉类食品冷冻保存可以保存长达数周甚至数月。
　    肉类速冻冷库设计规划方案：
    1.速冻冷库可以快速让肉品进入低温，降低细菌滋生。
    2.速冻冷库可以抑制肉类中一些活性酶的活性，增加肉类的口感。
    3.速冻冷库可以增加食品安全健康。
    4.速冻过程中减少细胞内部水分外析，解冻时汁液流失少。
      肉类冷库报价相信是每个客户都关心的问题，肉类冷库建造价格的高低是根据冷库的大小尺寸，温度、选用的制冷机组来确定的。肉类冷库设备，肉类冷库报价，肉类冷库设计，肉类冷库安装，尽在润爽制冷。专业建造冷库的制冷公司。欢迎各位客户来电咨询。